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姬松茸花膠西施湯

姬松茸花膠西施湯
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姬松茸花膠西施湯一直很喜歡姬松茸自然的菌香,不會過分濃郁也不會讓人捉摸不着,放在湯里慢慢地熬,那迷人的菌香在湯水中散發開。喝一口姬松茸湯,那恰到好處的香味瀰漫了整個口腔,讓人的心都寬了!

目錄

姬松茸花膠西施湯的用料

  • 姬松茸20克 花膠10克
  • 淮山20克 陳皮2克
  • 龍眼肉5克 枸杞5克
  • 蜜棗1粒 排骨300克
  • 鹽適量 薑片適量

姬松茸花膠西施湯的做法

  1. 姬松茸、淮山、陳皮用清水浸泡2小時;
  2. 花膠加薑片浸泡2小時;
  3. 龍眼肉、枸杞和蜜棗清洗乾淨待用;
  4. 排骨先煮一次,冷水下鍋,大火煮開3-5分鐘將排骨撈起來,清洗乾淨待用;
  5. 所有材料下鍋(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火將湯煮開,轉小火煮1.5小時;
  6. 起鍋前10分鐘,加入枸杞及適量的鹽即可。[1]

參考資料