開啟主選單

求真百科

姜蛋煮娃娃菜

姜蛋煮娃娃菜
圖片來自豆果美食網

姜蛋煮娃娃菜

目錄

煮娃娃菜的用料

  • 雞蛋4枚
  • 娃娃菜600g
  • 生薑60g
  • 肥肉50g
  • 黃酒適量
  • 鹽適量
  • 枸杞十來顆
  • 雞精少許
  • 白糖少許
  • 油適量

煮娃娃菜的做法

  1. 準備好食材
  2. 生薑剁成米粒大小的碎粒
  3. 熱鍋放一點點底油,火開至最小,把生薑煸炒至變色出香味
  4. 把生薑放入大碗中放涼,打入4枚雞蛋,放少許鹽和黃酒打散
  5. 熱鍋放入油燒熱
  6. 把火調小慢慢的把雞蛋煎成厚厚的,兩面煎至金黃色
  7. 用鍋鏟把雞蛋切成3⃣️厘米左右的大小
  8. 把菜切好
  9. 肥肉煎出油,倒入1碗清水,放入適量的白糖和鹽
  10. 水開把菜放入,把姜蛋鋪在上面,蓋上鍋蓋煮5分鐘左右
  11. 最後放幾粒枸杞點綴一下,加適量的雞精即可
  12. 味道很鮮香[1]

參考文獻