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奶香脆皮香蕉是一道甜品,主要原料是香蕉。
中文名奶香脆皮香蕉
口 味香酥主要食材香蕉
工 藝炸
香蕉250g, 牛奶10ml,
澱粉60g, 麵粉30g, 蛋黃30g,
準備好所有材料。
在玉米澱粉裡面放入雞蛋黃,加入適量的牛奶攪拌均勻成玉米澱粉糊。
把香蕉剝皮,切滾刀。
把香蕉塊放入麵粉裡面滾一下,裹上麵粉。
每塊香蕉裹號麵粉以後備用。
鍋內燒熱油,油溫大概5分熱。
把香蕉在玉米澱粉糊裡面裹一下,下油鍋炸。
鍋內留點底油,放入適量的白糖。
小火炒出糖色,將炸好的香蕉塊倒入即可。[1]