天府花生
| 天府花生 |
天府花生一般是指由四川省南充市農業科學研究所選育的一系列花生品種，是四川盆地花生產區主要栽培品種，占95%以上，因此又是四川盆地產區花生的通稱，也是四川盆地一類花生加工產品的總稱，在中國其他花生產區也有種植。
目錄
目錄
基本情況
主要新品種
高產栽培技術
相關產品
基本情況
四川盆地花生產區（含四川省和重慶市）是我國花生主產區之一，年均種植面積450-500萬畝、總產65萬噸左右，是我國西部最大的花生產區。該區域花生以食用為主，注重風味品質和外觀品質。在花生育種上，以選育適應性強、商品性好的中粒高產優質品種為主，育成的天府系列品種是加工鹹味 花生果和花生酥糖的主要原料品種。
南充市農業科學院自1950年代開始花生育種以來，先後鑑定評選出了金堂深窩子和 羅江雞窩兩個農家品種，系統選育成南充混選1號和天府13號，雜交選育成天府3號、天府4號、天府5號、天府7號、天府8號、天府9號、天府10號、 天府14號、天府15號、天府18號、天府19號、天府20號、天府21號、天府23號等品種，這些品種在生產上得到廣泛應用，統稱為天府花生，實際上為一個花生品種系列。2009年，天府花生新品種天府19號和天府20號通過了四川省品種審定，天府21號通過了國家品種鑑定。
天府花生以資陽、德陽、成都、南充、宜賓、綿陽等地所產的「天府花生」味道為佳。天府花生採用優質花生、天然香料和傳統工藝，經過精心加工而成。其特點是顆粒均勻，外殼潔白，果仁豐滿，咸酥脆香。由於它歷史悠久，五香俱全，營養豐富，風格獨特，曾多次榮獲同行業優秀質量獎，暢銷省內外，對外出口東南亞各國。
花生植物起源於南美洲安第斯山脈以東，波利維亞、阿根廷和巴拉圭之間的亞熱帶地區。
主要新品種
高產優質花生新品種天府21號
原系號984-12-4，南充市農業科學院用92系-66×TR594-8-4-3雜交選育而成，2009年通過全國農作物品種鑑定。
2006-2007年全國（長江流域片）花生區域試驗莢果平均畝產290.35kg、比對照中花4號增產4.18%。2008年全國（長江流域片）花生生產試驗莢果平均畝產329.17kg、比對照中花4號增產10.20%。2007-2008年四川省花生區域試驗平均畝產322.82kg、比對照天府14號增產8.95%，2009年四川省花生生產試驗莢果平均畝產231.4kg、比對照天府14號增產10.33%。
中間型早熟中粒花生品種。株型直立，連續開花。株高40cm，側枝長45cm左右。單株分枝數8個，結果枝7個。單株結果數17個，單株生產力24g。莢果普通型或斧頭型，大小中等，果嘴明顯。百果重165-170g，百仁重70-75g左右。出仁率75%左右。種子休眠性強，抗倒力強，耐旱性強，中抗葉斑病和鏽病，不抗青枯病。種仁含油量51.04%，粗蛋白含量25.71%，油亞比值（O/L）2.38。春播全生育期127天。莢果性狀和品質性狀優良，適於加工「天府花生」等鹽脆花生製品。
適宜在長江中上游非青枯病花生產區種植。
抗病高產花生新品種天府20號
原系號014-145-1，南充市農業科學院用836-22×933-15雜交選育而成。
2007-2008年四川省花生區域試驗莢果平均畝產334.12kg、比對照天府14號增產12.76%，2008年四川省花生生產試驗莢果平均畝產330.5kg、比對照天府14號增產20.6%。
單株分枝數11個，結果枝8個左右。單株結果數18個，單株生產力25g。莢果普通型或斧頭型，大小中等。百果重180g，百仁重80g左右。出仁率75%左右。種子休眠性強，抗倒力強，耐旱性強，抗葉斑病和鏽病，不抗青枯病。種仁含油量50.9%，蛋白質含量23.9%，油亞比值（O/L）1.35。春播全生育期130天、夏播全生育期110天左右。
適宜在四川、重慶等非青枯病區種植。
為早熟品種，3月下旬到5月上旬播種為宜，麥套花生在小麥收穫前25-30天播種。適合在肥力中等以上、土質疏鬆的田塊種植。每畝8000-10000穴，雙粒穴播。每畝施N 5-6 kg、P2O5 5-6 kg、K2O 4-7 kg。坡台地重氮輕鉀、沖積潮沙土重鉀輕氮。高產栽培時要施足基肥，苗期追施一定數量的速效肥。底肥要做到種肥隔離，追肥要在初花期前施用。及時防治病蟲害、防除雜草。成熟後及時收穫。
高產花生新品種天府19號
原系號005-17-2，南充市農業科學院用天府10號×92系-66雜交選育而成，2009年通過四川省農作物品種審定委員會審定（編號：川審油2009 001）。
2007-2008年四川省花生區域試驗莢果平均畝產330.52kg、比對照天府14號增產11.55%，2008年四川省花生生產試驗莢果平均畝產325.5kg、比對照天府14號增產18.8%。
中間型早熟中粒花生品種。株型直立，連續開花。株高40cm，側枝長48cm左右。單株分枝數9個，結果枝7個左右。單株結果數16個，單株生產力25g左右。莢果普通型或斧頭型，大小中等。百果重185g，百仁重85g左右。出仁率77%左右。種子休眠性強，抗倒力強，耐旱性強，中抗葉斑病和鏽病，不抗青枯病。種仁含油量49.7%，蛋白質含量24.8%，油亞比值（O/L）1.28。春播全生育期130天、夏播全生育期110天左右。
適宜在四川、重慶等非青枯病區種植。
天府黑花生新品種中9-97
南充市農業科學院用中花9號系統選育而成。
中間型中熟中大粒花生品種。株型直立，較鬆散，連續開花。株高52cm，側枝長58cm。總分枝數14個，結果枝8個，結實範圍8cm。莖枝粗壯，莖枝有明顯花青素，茸毛較多。單株結果數20個，單株生產力25g左右。莢果斧頭形或普通型，大小中等。成熟果實種皮黑色或深紫色。百果重180g，百仁重70g左右，出仁率70%-75%。種子休眠性弱。中抗葉斑病、鏽病和青枯病。種仁含油量51.0%，粗蛋白含量27.5%，油亞比（O/L）值1.78。春播全生育期135天左右。
平均畝產250kg左右，高產栽培可達350kg以上。
為中熟品種，在長江流域宜採用春播，4月中下旬播種為宜。由於分枝較多，可適當降低種植密度，春播每畝8000穴左右，雙粒穴播。適合在肥力中等以上、土質疏鬆的田塊種植。高產栽培時就施足基肥，苗期追施一定數量的速效肥，花期生長過旺時可進行化學調控，防止倒伏。成熟後及時收穫。
適宜長江流域春播種植。
高產栽培技術
（一）壟作栽培技術 寬窄行壟作栽培，可以防止土壤板結、保持土壤疏鬆，增強抗旱排漬能力、協調群體與個體的矛盾、保持田間通風透光良好，為植株正常生長、莢果發育充實創造良好條件。
技術規格：壟距（包溝）80-83cm，壟溝寬20cm，壟背高10cm，壟背上播種兩行花生，窩心距壟邊12cm。窩距17-20cm，漕壩地每畝播種8000-10000窩，坡台地每畝9000-12000窩，每窩播種兩粒，單株栽培每畝12000窩以上。
（二）麥套花生栽培技術
1、寬行麥套花生
80cm開廂，其中18 cm開溝播種小麥，空行種植蔬菜或飼料，次年4月中旬收完蔬菜、飼料後，播種一壟兩行花生。
2、寬幅麥套花生
160 cm開廂，其中20 cm開溝播種小麥，空幅作成兩壟種植蔬菜、飼料，次年4月上、中旬收穫蔬菜、飼料後播種兩壟四行花生。
（三）地膜花生栽培技術
1、施肥、作壟
壟距80-83 cm，在正中開溝（深10 cm）施肥，按氮、磷、鉀純量計算，農家肥比例應占50%以上，在施肥溝兩邊（側）開溝蓋肥作壟，壟溝寬16-18 cm、深10 cm，壟背整細整平（或微拱）。
2、蓋膜
選用厚度0.004-0.007毫米、幅寬80-85 cm的地膜，畝用量3-6 公斤，噴除草劑後，將壟的兩邊鏟下一薄層土，蓋上地膜，拉伸拉平、同時復土壓實膜邊，隨即鏟下一壟的壟邊。
3、播種
地膜花生的播種期可在2月底到5月上旬，主要根據前作確定。蓋膜後，待膜下布滿水珠後即可打孔播種。窩心距壟邊10-12 cm，窩距16-18 cm，每畝播種9200-10000窩。播種孔寬3 cm、深4cm，用打孔器打孔每孔播種兩粒，用細土蓋種高出膜面3-5cm，形成一個個小土堆、以利幼苗頂土出膜
4、出苗期及苗期管理
一是檢土揭蓋，將壓苗的土殼揭開蓋上細土。二是引苗出膜，將壓在膜下的莖枝引出播種孔。三是清棵蹲苗。
（四）花生浸種催芽和清棵蹲苗技術
花生催芽播種和清棵蹲苗，是確保花生出苗快、出苗齊、苗子壯、分枝早的增產技術措施
1、浸種催芽
用「兩冷一開」（40℃左右）溫水浸種3-4小時（或用冷水泡一晝夜），起水後放入催芽草窩，用熱水充分淋濕，保持25-30℃，催芽18-20小時，「粉嘴」後立即播種。
2、清棵蹲苗
花生幼苗出土後，及時刨開苗子基部的泥土，晾出兩瓣子葉，促使根系生長、側枝早發、苗子矮壯。
（五）花生配方施肥技術
花生需肥量較大，據南充市農業科學研究所和四川省農業廳土肥生態處研究，每生產100公斤花生果，需要吸收氮素（N）5.73公斤、磷素P2O5）1.38公斤、鉀素（K2O）2.86公斤。因為花生根瘤菌固氮自給能力很強、可達50%-80%，因而生產上一般誤認為花生需要施磷鉀肥、不需要施氮肥。實際上，氮磷鉀肥都是花生高產的重要因素，經濟合理施用氮磷鉀「三要素」，是實現花生高產高效的核心技術。
1、因土施肥
據研究，在四川丘陵區幾類主要土壤上，花生氮磷鉀的合理施肥模式為：
（1）中等紫色土：漕壩地、一台地，每畝N 5公斤、P2O5 6公斤、K2O 7公斤。
（2）瘦薄紫色土：二台地以上，每畝N 6公斤、P2O5 5公斤、K2O 4公斤。
（3）酸性黃沙土：包括沙溪廟組、自流井組、須家河組等黃色砂岩形成的土壤，每畝N 6公斤、P2O5 5公斤、K2O 5公斤。
（4）老沖積黃泥土：江河沿岸坡台地的卵石黃泥土、黃沙泥土，每畝N 7公斤、P2O5 5公斤、K2O 6公斤。
在以上施肥量中，農家肥（有機肥）比例應占50%以上。播種前開溝施肥，要做到肥料、種子隔離。
2、增施微肥
（1）酸性土施鉬：酸性黃泥土、酸性紅沙土、酸性黃沙土都嚴重缺鉬，常常造成植株矮化、黃化，應在幼苗期及時施鉬，每畝用鉬酸銨15-20克，加少量白酒或碳銨作助溶劑，兌水50公斤噴灑葉片。
（2）鹼性土施鐵：遂寧組、蓬萊鎮組和城牆岩群的坡台地，一般PH值在7.5以上，花生常發生缺鐵性黃葉，植株矮化、幼葉（心葉）呈黃白色，應從幼苗期開始直到開花期以後，噴施鐵素2-3次，每次每畝用硫酸亞鐵150-200克、食粗醋250c.c兌水50公斤噴灑葉片。
（六）花生病蟲害防治技術
1、小地老虎（土蠶）、種蠅
主要為害春播（早播）花生。播種時每畝用辛硫磷顆粒劑1.5-2.0公斤撒窩，苗期為害時用1500敵殺死噴窩、嚴重時灌窩。
2、蠐螬（老母蟲）
是金龜子（綠綠蟲）的幼蟲，一年有兩次為害時期。第一次在4月下旬到5月下旬，主要發生在連作花生地、甘蔗換兜地、紅苕地，是越冬幼蟲為害根部、造成死苗，防治方法：播種時畝用辛硫磷或甲基異柳磷顆粒劑2-3公斤撒窩，苗期用辛硫磷（或水胺硫磷）乳劑1500倍灌窩。第二次在6月下旬到收穫，主要是當年孵化的幼蟲，為害莢果、也為害根系，防治方法：6月下旬畝用辛硫磷（或甲基異柳磷）顆粒劑3-4公斤撒窩，或用上述乳劑0.5公斤兌水300公斤灌窩。
3、金針蟲
是叩頭蟲（打卦蟲）的幼蟲，鑽（蛀）食果仁造成空殼，防治方法同蠐螬。
4、枯萎病
俗稱「瘟兜」、「地症」，包括莖腐病、黑霉病、白絹病、根腐病四種病害。前三種主要在植株基部的子葉節上下發病，根腐病在主根上發病。莖腐病的症狀是感病處呈黑褐色，濕度大時長出黑色小點（子實體）；黑霉病是感病處表皮破裂，並長出黑色霉狀物（分生孢子梗及分生孢子）；白絹病在發病處長了一層白色絲絹狀菌絲；根腐病植株的主根表皮破壞腐爛，見不到側根，拔出後形似鼠尾。
以上四種病害主要在出苗至開花下針期發生，發病植株先變黃然後枯萎死亡；中後期也有少量發生，引起全株枯死或死掉少數分枝。枯萎病主要由種子和土壤中的殘株帶病，用收穫時受過捂的種子或貯藏保管不善吸潮後的種子作種和連作（重茬）花生，都會嚴重發病。
防治方法
（1）農業措施：種子收穫時應及時曬乾，防止受捂發霉；實行輪作。
（2）藥劑防治：受捂的種子，在播種前用50%的「多菌靈」按種子量的0.3%-1%拌種，或發病期用1000倍噴葉，以減輕病害。
5、葉斑病
俗稱「麻葉」，發病時在葉片上產生一些褐色或黑褐色斑點，葉斑病在我省發生普遍，一般為害不重，但在連作或陰雨多（特別是中後期）的情況下，則嚴重發生，造成過早落葉。
防治方法
（1）實行輪作。
（2）藥劑防治：在苗期發病或中後期陰雨低溫發病時，畝用50%多菌靈(或托布津、百菌清)50克（25%的100克）兌水50公斤噴葉。
6、紋枯病
受突發性高溫高濕影響，植株中下部葉片呈「水浸狀」，似開水燙過一樣。主要發病時期在6-8月。
防治方法
（1）農業措施：理溝排水。
（2）藥劑防治：用井崗黴素800倍噴葉。
7、鏽病
在南方為流行性病害，在我省有零星發生，8、9月份常在一些地塊上形成發病中心。其症狀表現在葉背面長出黃褐色的孢子堆，發病嚴重時葉片大量脫落，甚至植株枯死。
防治方法：發現病害時，可畝用粉銹靈50-100克、兌水50公斤，進行葉面、葉背噴霧防治。
8、青枯病
青枯病是毀滅性病害，一旦發病便成塊、成片死亡，從苗期到中後期都能發生，高峰時期主要在大量開花、下針結果期間。症狀是發病植株白天萎焉，清晨恢復正常，這種現象可維持15天左右，直至植株枯死葉片仍保持青綠色，主根尖端軟腐，可擠出灰白色發粘的膿液（菌膿）。青枯病屬細菌病害，由土壤帶病，水流傳播。
防治措施：選用高抗青枯病品種天府11號等。
（七）花生除草劑使用技術
1、芽前除草
即在蓋種後到頂土出苗前施用除草劑，防除苗期雜草。畝用撲草淨40-50克、或克無蹤懸浮劑120-130c.c、或「樂花生」（40%撲.乙）懸浮劑200c.c，兌水45-50公斤噴灑地面。
2、生長期除草
畝用蓋草能50-80c.c、或精克草能40c.c，兌水40-45公斤噴灑雜草，對有莎草科類（香附子）雜草的地塊加用苯達松150克。
（八）花生徒長控制技術
1、徒長的標誌
「莖葉嫩綠節間稀、植株高大葉柄長、雨過天晴萎搭搭、六月底前早封行」是典型的徒長標誌。
2、徒長的影響
徒長花生的養分分配失調，莖葉生長過旺，向莢果中輸送的養分少；植株倒伏嚴重，過早黃葉掉葉，下部嚴重鬱閉，結果層晝夜溫差很小，影響莢果發育充實，導致嚴重減產。
3、控制方法
發現徒長先兆，立即畝用20-30克多效唑兌水50公斤噴灑葉片，5天左右莖葉變綠變硬，徒長就得到控制。
4、防止早衰[1]
施用過多效唑的花生，後期很容易發生早衰，過早大量落葉、影響莢果充實，應在7月中下旬畝用過磷酸鈣2.5公斤，浸泡一晝夜，取澄清液加尿素1.5-2公斤、磷酸二氫鉀150-200克（或3公斤草木灰浸泡後取澄清液）、50%的多菌靈50克，兌水50公斤噴灑葉片，以防止過早麻葉掉葉，保持較多綠色葉片。
相關產品
天府花生酥糖
天府花生酥糖是成都文華食品廠60年代初的創新產品。選用四川 特產上等花生為主料，精工製作而成。產品組織特別酥鬆，故名天府花生酥糖。1963年曾與蜜桂花生糖同時銷往港澳。1976年港商又再次訂貨，被四川省商業局評定為1976年度優質產品。