天天吃醋

《天天吃醋》是2012年浙江科學技術出版社出版的圖書，作者是楊綠茵。

基本內容

書名：天天吃醋

出版社：浙江科學技術出版社

頁數：184 頁

作者：楊綠茵

出版時間：2012年5月1日

楊綠茵，1969年生。現任：天然釀造醋教育推廣工作者經歷：台灣全景傳播基金會項目負責人台灣新竹文化協會執行秘書學歷：台灣「清華大學」社會學碩士著作：《天天吃醋》等。

喝醋可以養生，但是要喝對醋、用對方法唯有純天然的釀造醋，才能真正平衡人體酸鹼值，調理身體機能，促進健康。

暢銷書《天天吃醋》作者楊綠茵有「天然醋之母」美稱，是台灣知名的天然醋釀醋達人。她在推廣好醋過程中得到了讀者的大力支持及媒體的關注，並掀起中國台灣和東南亞許多國家健康泡醋、喝醋的熱潮。許多讀者通過楊綠茵的指導，自泡健康醋，身體的病症有很大改善，楊綠茵本人也被大家親切地稱為「醋媽媽」。

據現有文字記載，以曲作為發酵劑來發酵釀製食醋的東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史，至少也在三千年以上。楊綠茵表示，醋在人類歷史中存在超過1萬年，醋在人類生活中扮演着重要角色，是藥也是食物。她希望讓現代人品嘗到古人享用的真正好醋，即講求天然、純淨、有功效，且將其自釀的天然醋命名為「綠茵好醋」。

第一部分

醋一直存在於人類發展的歷史中，醋也是當代全球公認的健康食材。但是充斥在市場上的醋卻良莠不齊，許多名為水果醋的飲料，其實是多種化學溶液的勾兌物，不僅沒有保健效果，反而有害健康。這些濫竽充數的劣質醋，造成了許多人對醋的誤解。

純天然釀造醋的樂活人生

醋能增強免疫力

醋的營養成分

醋是鹼性食品

醋能活化細胞

醋能補充鈣質

醋能迅速消除疲勞好

醋幫助胃而不傷胃天然純釀

醋氨基酸含量高天天吃醋

第二部分

中醫古書《本草備要》記載：「醋酸散淤解毒，下氣消食，開胃氣，散水氣，治心腹血氣疼、產後血暈症、結痰癖、黃疸痛、口舌生瘡、損傷積血，解諸蟲毒。」時至2012年，人們通過科學的方法檢驗天然釀造醋的營養成分，也證明了醋的諸多效用。

醋的功效（1）

醋的功效（2）

驚奇的生命能量：醋飲

好蔬好果釀好醋

健康泡醋（1）

健康泡醋（2）

健康泡醋（3）

健康泡醋（4）

健康泡醋（5）

好醋活用法^[1]