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大發榴蓮酥

來自 網絡 的圖片

大發榴蓮酥是精選榴蓮最精華的新鮮榴蓮果肉,配製成軟滑餡心,配以異常鬆化、做工精細的酥皮,令人食指大動。

吃完後淡淡的榴蓮味卻讓人大有「榴蓮」忘返之感。榴蓮酥是越南的又一寶貝美食,中間是實實在在的純正榴蓮餡兒。

其他用料還有麵粉、雞蛋、白糖等,製作方法是先擀皮、塗上雞蛋液再包進榴蓮餡烤熟即可。榴蓮酥營養比較豐富,而且是零膽固醇。

中文名大發榴蓮酥食品用料榴蓮、麵粉、雞蛋、白砂糖營養價值含豐富蛋白質、維生素,高纖維

入 口酥酥的

目錄

食品用料

金黃誘人的榴蓮酥是精選上等的榴蓮、麵粉、雞蛋、白砂糖、 及榴蓮末精製加工而成,榴蓮味濃濃的,入口酥酥的。

製作方法

榴蓮酥酥鬆可口、榴蓮味香,是一道十分美味的點心。做法每個地方不同,有直接用擘酥皮包入鮮榴蓮肉,烤制而成,

也有把榴蓮肉加少許油、糖炒成餡心製作而成的。就看你是不是喜歡吃榴蓮的那種特有的香味道了,炒了餡心的榴蓮酥榴蓮味會淡一些。

製作方法:把擘酥皮擀開成約厚三毫米的皮子,用戳子戳成小園皮子,用大拇指在一個皮子中間按個凹,並在四周刷上雞蛋液,放上榴蓮餡,

把另一個皮子蓋在上邊,用小一號的戳子背面在上面按一下,使兩個皮子粘連緊密,表面刷上雞蛋液,稍微撒點白芝麻,用220度烤熟就可以了。

營養價值

榴蓮為季節性水果,產季時間很短,為了能夠整年供應世界各地之消費者食用,榴的華生產商於泰國榴蓮盛產時期精心挑選品質上乘、

肉質鮮美之金枕頭榴蓮,並採用最先進之-45℃急速冷凍系統瞬間急凍再真空乾燥,此乾燥技術可完整的保持住榴蓮香甜原味及營養價值。

真空急凍乾燥榴蓮,采百分之百榴蓮果肉製成,絕無任何添加物,含豐富蛋白質、維生素,

高纖維、零膽固醇是現代都市人理想的綠色食品。[1]

參考資料