大發榴蓮酥
| 大發榴蓮酥 |
大發榴蓮酥是精選榴蓮最精華的新鮮榴蓮果肉，配製成軟滑餡心，配以異常鬆化、做工精細的酥皮，令人食指大動。
吃完後淡淡的榴蓮味卻讓人大有「榴蓮」忘返之感。榴蓮酥是越南的又一寶貝美食，中間是實實在在的純正榴蓮餡兒。
其他用料還有麵粉、雞蛋、白糖等，製作方法是先擀皮、塗上雞蛋液再包進榴蓮餡烤熟即可。榴蓮酥營養比較豐富，而且是零膽固醇。
中文名大發榴蓮酥食品用料榴蓮、麵粉、雞蛋、白砂糖營養價值含豐富蛋白質、維生素，高纖維
入 口酥酥的
目錄
食品用料
金黃誘人的榴蓮酥是精選上等的榴蓮、麵粉、雞蛋、白砂糖、 及榴蓮末精製加工而成,榴蓮味濃濃的,入口酥酥的。
製作方法
榴蓮酥酥鬆可口、榴蓮味香，是一道十分美味的點心。做法每個地方不同，有直接用擘酥皮包入鮮榴蓮肉，烤制而成，
也有把榴蓮肉加少許油、糖炒成餡心製作而成的。就看你是不是喜歡吃榴蓮的那種特有的香味道了，炒了餡心的榴蓮酥榴蓮味會淡一些。
製作方法：把擘酥皮擀開成約厚三毫米的皮子，用戳子戳成小園皮子，用大拇指在一個皮子中間按個凹，並在四周刷上雞蛋液，放上榴蓮餡，
把另一個皮子蓋在上邊，用小一號的戳子背面在上面按一下，使兩個皮子粘連緊密，表面刷上雞蛋液，稍微撒點白芝麻，用220度烤熟就可以了。
營養價值
榴蓮為季節性水果，產季時間很短，為了能夠整年供應世界各地之消費者食用，榴的華生產商於泰國榴蓮盛產時期精心挑選品質上乘、
肉質鮮美之金枕頭榴蓮，並採用最先進之-45℃急速冷凍系統瞬間急凍再真空乾燥，此乾燥技術可完整的保持住榴蓮香甜原味及營養價值。
真空急凍乾燥榴蓮，采百分之百榴蓮果肉製成，絕無任何添加物，含豐富蛋白質、維生素，
高纖維、零膽固醇是現代都市人理想的綠色食品。[1]