培根土豆披薩

為土豆控量身定做的一款特別口味兒的披薩：把土豆加在披薩里，配上鬆軟的厚片餅皮、地道的意式茄汁醬、

頂級的馬蘇里拉芝士——土豆何嘗有過如此的禮遇？正是新鮮土豆上市的季節，土豆控們千萬不可錯過這場土豆的豪華盛宴

中文名培根土豆披薩

主要食材高粉，酵母

分類披薩

材料

高粉，酵母，薄荷，土豆，培根，馬蘇里拉奶酪，番茄，洋蔥，黃油，

1. 高筋麵粉適量加水，油和酵母揉到光滑以後放到案板上摔打幾次，放入盆里蓋上濕布發酵

2. 半個小時以後取出重新揉一次再放進去發酵半個小時（我再裡面加了點薄荷碎，也可以混入紫薯泥紅薯泥南瓜泥菠菜汁等等可以上色的東西玩啦）

3. 發酵好的麵團擀成中間稍薄的片鋪在抹了一小層油的披薩盤內，用叉戳出密集的小孔，

刷一層披薩醬，放芝士，切除大小基本一致的土豆片和培根片，鋪上土豆片，每片土豆片上鋪上一塊培根

4. 烤箱200度預熱10分鐘，放入披薩，烤15分鐘後撒上芝士繼續烤5分鐘<ref>培根土豆披薩,下廚網, 2015-09-29<ref>