坊子區穆村鎮
坊子區穆村鎮地處山東省濰坊市坊子區東部，距濰坊市中心20公里，東靠濰河，轄38個行政村。總面積68平方公里，耕地總面積5.3萬畝，總人口3.2萬人。地處暖溫帶季風區，全年平均氣溫12.1℃，無霜期190天左右。穆村鎮交通便利。膠濟鐵路、濟青、濰萊高速公路橫穿境內，北臨309國道，市、區級公路縱橫交錯，四通八達。[1]
中文名稱：穆村鎮
所屬地區：山東省濰坊市
面 積：68平方公里
人 口：3.2萬人
目錄
簡介
穆村鎮位於坊子區東部，距坊子新區20公里。東鄰濰河，與昌邑飲馬鎮隔河相望；西同高新區接壤；北同眉村鎮毗連；南界坊子區南流鎮、安丘市黃旗堡鎮。東西13.5公里，南北11公里，面積71.25平方公里。轄42個行政村，9275戶，33993人。
穆村鎮農業優勢突出，素有「坊子區糧倉」的美稱。工業基礎雄厚，鑄造加工業發達，是遠近聞名的「鑄造之鄉"。境內有豐富的粘土、膨潤土、氟石等礦藏。萬畝河灘、三萬畝優質高產水澆田亟待開發。轄區內九龍澗風景區占地近萬畝，景區內溝壑縱橫，植被茂密，森林覆蓋率達40%以上，是濰坊市近郊休閒度假的好去處。2002年，全鎮國內生產總值達29356萬元，同比增長9%。其中，第一、二、三產業所占比例分別為13%、72%和15%。實現財政收入534萬元，受農村稅費改革影響，同比減少8%。農業受霜凍、乾旱等自然災害影響，農業總產值3795萬元，同比減少10%；糧食總產1432萬公斤，同比減產40%。糧食平均畝產為409公斤，糧經產值比例為1∶1。大災之年農民收入仍有增長，農民人均純收入達3788元，同比增長1.5%。2002年，全鎮工業產值達59780萬元，同比增長15%；工業銷售收入49462萬元，同比增長15%；工業增加值14384萬元，同比增長14%；實現利稅3711萬元，同比增長14%；實現利潤2770萬元，同比增長14%。截止到2002年底，全鎮共有工業企業251處，從業人員6779人。
全鎮共有中小學校17處， 在校學生5481人，共有教職工286人。學齡兒童入學率達100%。
2002年中考，以297人上線的優異成績，連續第13年奪得全區第一名。
全鎮共有衛生院1處、村級診所37處，衛生技術人員62人，床位57個。全鎮共有文體活動場所40處，業餘文藝表演隊16個，全年演出、活動達600場次，極大豐富了農民群眾的業餘文化生活。
沿革
1958年成立穆村公社，1984年改鎮。1997年，面積54.7平方千米，人口2.8萬，轄穆村一村、穆村二村、穆村三村、穆村四村、袁劉李、阿陀、尚莊、小沼於家、小沼范家、小沼李家、於家新村、徐家莊、岳家、大馮家、小馮家、太公堂、丁村鳳凰莊、丁村小河南、丁村郭家、馬村、丁村孟家、丁村趙家、北流、前北流、楊莊、泊莊、陳村、東河下、中河下、官莊、雙官埠31個行政村。2000年，將原湧泉鄉的朱家營村等7個村劃歸穆村鎮管轄。2003年7月，將原車留莊鎮的小站、前車留莊、西河下、山莊4個村劃歸穆村鎮管轄。
名勝古蹟
穆村鎮環境優美，自然人文資源豐富。九龍澗自然風景區位於境內。面積530多公頃，其中林木覆蓋200多公頃，水域40多公頃，耕地290多公頃。景區為低山丘陵區，最高海拔78.40米，呈現「自然、古樸、幽雅、怪奇」特色。峭壁林立，溝壑縱橫，蜿蜒綿長，大小連成3個谷、9條溝和9個澗。谷、溝、澗，形狀不同，景色各異。植被蔥蘢，草甸開闊，鳥語花香，景象萬千。景區年平均氣溫12℃。澗水清瀲幽深，林木遮天蔽日，花草生機盎然。炎夏之季，此處濕潤、清新、涼爽，溪水潺潺，鳥聲清脆，花草的幽香，沁人肺腑。
九龍澗，本名龍王澗---因泉水終年長流不斷而得名。
穆村古槐，《濰縣誌》中有記載，明代典籍就記載為古槐，具體栽植年限不詳。清末因旱死後復活，一直到八十年代，因疏於管理，樹被雷擊後，雖然又頑強成活，可惜被占地村民砍死。
古樹南側，曾有倒坐觀音廟一座，對聯曰：「問觀音為何倒坐勸眾生不肯回頭」附近有觀音井一口，水甘冽，迷信之眾，常掬水祈好運治疑難之症。
興國院。村民稱為西大寺，初建於唐朝天寶元年，重修於民國前期，解放後廢棄。---墨香斎起名館張歌補充。
夏代斟鄩故國位於九龍澗自然風景區南5公里丁村一帶。此處古蹟甚多，歷代許多著名人物曾經在此隱居。有仙姑洞、龍王廟、姜太公釣魚亭、晏嬰祠、公冶長賞鳥亭、蘇東坡賞月亭、劉伯溫飲酒亭、鄭板橋竹林碑等，惜皆毀於戰亂。當地人曾在仙姑洞中發現新石器時代的石杵、石臼、三角鬲、黑陶罐等器物。民間傳說上古時期寒浞在此除掉了后羿，自立寒國。秦末漢初，韓信與齊楚30多萬聯軍進行的「大決戰」，就發生在九龍澗東部的濰水河段，史稱「濰水之戰」。
名吃
全魚宴是穆村鎮傳統名吃之一。據傳是大禹手下功臣「大沸」所創。當年洪水過後食糧緊缺，人們常以魚蝦為食，王者臣子也不例外。此後，這裡便沿襲了全魚宴。濰水之戰結束不久，漢將韓信就曾到九龍澗吃過全魚宴。
濰河鯉魚金翅、金鱗、紅須，四個鼻孔，為稀特品種。肉質細嫩，肥而不膩，色形俱佳，是全魚宴壓桌主餚。上桌的濰河鯉魚主要做糖醋鯉魚和四作鯉兩個菜品。「四作鯉」包括：紅燒魚頭、醬汁魚背、清蒸魚腹和脆炸翅尾。
浮梢魚為九龍澗野生魚種，是浮游魚類中的珍品。常見的有馬口浮梢、花翅浮梢和尖嘴青脊浮梢。浮梢魚鱗密肉細、體長腹小，個體論兩不論斤。煎烹浮梢魚需用玉米面掛糊，掛糊前略經鹽漬後控淨，放入油鍋中慢烹靠油。呈外觀金黃，里軟外脆，謂之「金裹玉」。整魚出鍋，單層輻射狀裝盤，色、香、味、形，皆撩人食慾。
酥燜鯽魚是全魚宴又一佳品。將鯽魚淨鱗去雜，放雞骨於鍋中墊底，然後一層鯽魚一層調料往上排放。調料為蔥、姜、醋、醬油、生油、白糖，並澆入適量雞湯。酥燜鯽魚需用文火慢慢加溫，出鍋時鯽魚酥而不碎，骨刺皆軟，全魚可食。酥燜鯽魚是補鈣、補蛋白的上乘佳肴。
鰱魚既是餐桌上的美味，又是民間吉祥物，取「連年有餘」之意。清蒸鰱魚工藝考究，去鱗後淺切橫溝以便調味漬進。掏淨魚腹後填入紫菜。蒸製過程要把握火候，先急火、後文火，使其透熟入味。出籠後趁熱上桌，鬆軟如雪，肉鮮味足。
全魚宴中常見的湯盆，是鯉魚湯、鯰魚湯、黑魚湯和甲魚湯，還有一種取名為「群猴比棒」的鮮湯。做法是將香菜梗放入沸湯。接着放入活蝦，每隻蝦抱住一根菜梗，呈現群猴比棒之勢。
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