原料
配料
调料[1]
做法
土豆 香干 牛里脊
蒜 葱 姜 香菜 酸辣椒 芹菜
金兰酱油 生抽 生粉 味精 食盐 鸡精 料酒 土豆 韭菜
1.土豆削皮切丝;香干切丝;葱切段,蒜切末备用。
2.牛肉切丝,加生抽,姜末,葱末,生粉搅拌腌制10分钟。
3.锅热注少量的油,下牛肉丝滑炒变色盛起备用。
4.锅热注少量的油,下蒜末爆香;倒入土豆丝炒至断生, 倒入香干一起炒片刻,加金兰酱油少许炒匀。
5.倒入炒好的牛肉丝和葱段一起翻炒2秒钟左右,加半勺盐调味炒匀即可。6.小火翻炒
这道菜荤素搭配,营养丰富。清单不腻!家庭做菜之首选!