中文学名:土豆西葫芦炒面
土豆，被大家公认的好东西，一方面，它营养非常丰富，除了蛋白质、脂肪、优质淀粉外，还富含钾、锌、铁等微量元素；另一方面，
它既可以当蔬菜，又能当主食。经常吃土豆除了健脾和益气之外还能帮助减肥。因此，它在日常餐桌上深受男女老少的喜爱。
土豆的吃法也非常多，可以凉拌、清炒、蒸、煮、炖、烤等，不管那种食用方法都别有一番风味。
中文名 土豆西葫芦炒面
主要食材 土豆，西葫芦
分 类 炒面
材料 土豆， 西葫芦， 手擀面，
1. 土豆和西葫芦切滚刀块，手擀面开水烫熟。
2. 油热倒入土豆，炒一会加少许热水，小火烧一会儿，土豆快熟的时候倒入西葫芦翻炒。
3. 加入手擀面翻炒，少量生抽，老抽，盐调味。[1]
