土豆菠菜辣汁鸡是以鸡腿肉菠菜为原料的菜品。
中文名土豆菠菜辣汁鸡
材 料鸡腿肉菠菜，土豆材料2大蒜盐，胡椒
做 法将鸡腿去骨，加入盐
土豆，荷兰豆，大蒜盐，胡椒，红辣椒，生粉，淡奶，辣椒
1、将鸡腿去骨，加入盐、辣椒腌制10分钟，再放入锅中煎熟，取出改刀切条放入盘中；
2、锅上火，将土豆、荷兰豆炒熟放入盘中，将大蒜、菠菜炒一下搅碎，
加入盐、淡奶、胡椒、辣椒粉、勾芡制成汁浇在鸡腿上即可。[1]
