土豆燜豬肉

土豆燜豬肉 圖片來自豆果美食網

這是媽媽的拿手菜，每次燜好後都香氣四溢！肉嫩嫩的，土豆軟軟的，很受歡迎呢。把惠州家常菜分享給大家，讓美味彌留於家中～～

燜豬肉的用料

• 夾心肉適量
• 馬鈴薯3個
• 新鮮大蒜（也可用干蒜頭）幾棵
• 醬油適量
• 南乳適量
• 白糖適量
• 油適量
• 鹽適量

目錄

燜豬肉的做法

1. 把蒜切段，區分開蒜頭和蒜葉；豬肉切塊（大火燜，切塊更香）；土豆切塊備用。 油燒熱，加入蒜頭爆出香味，加入豬肉大火翻炒至變色且肉質收縮。
3. 加入土豆翻炒幾分鐘，加醬油、南乳、糖、鹽繼續翻炒幾下。
5. 加入過面的水量，大火燜15分鐘左右，至湯汁較少。
7. 加入蒜葉翻炒幾下，繼續燜至湯汁濃稠即可。
9. 好香哦～
11. 上菜！
12. 土豆燜豬肉