土豆泥虾球
做法
1、土豆去皮切四块煮熟,放入保险袋中压成泥备用。 2、青虾去壳,去虾线洗净,用刀拍成散,用刀背将虾剁成泥备用。 3、将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉伴均。 4、用手将混合好的原料搓成薯球,放入蒸锅中蒸5分钟即可。散青葱点缀。 [2]
提示
1、胡椒粉放一点即可,多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。 2、虾泥不用剁很散。 3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。 4、放个鸡蛋试试也可以。 5、薯球丸子大小即可,蒸的时间不要太长,5分钟即可。 [3]
1、土豆去皮切四块煮熟,放入保险袋中压成泥备用。 2、青虾去壳,去虾线洗净,用刀拍成散,用刀背将虾剁成泥备用。 3、将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉伴均。 4、用手将混合好的原料搓成薯球,放入蒸锅中蒸5分钟即可。散青葱点缀。 [2]
1、胡椒粉放一点即可,多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。 2、虾泥不用剁很散。 3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。 4、放个鸡蛋试试也可以。 5、薯球丸子大小即可,蒸的时间不要太长,5分钟即可。 [3]