圆面包

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圆面包是由高筋面粉，速发酵母粉，细砂糖，奶油等食材加工制作的一道面点。

目录

食材用料

高筋面粉 260g

速发酵母粉 1小匙

细砂糖 1大匙

盐 1小匙

水 150cc

奶油 5g

圆面包的做法

所有材料(除了奶油)放入面包机设定[揉面]功能

第一阶段揉面完成后 再放入奶油，面包机再一次设定[揉面发酵]功能。

发酵完成的面团移到工作檯上，面团轻拍出空气分成8份，小面团滚圆盖上保鲜膜再发酵约10分钟。

再将面团压出空气再滚圆，但揉好后将面团放在铺上烤盘纸的烤盘上，喷一些水，盖上保鲜膜等待第二次发酵(约40分钟)。香哈网

在倒数10分钟左右时，先将烤箱预热(190度)，再放进烤箱烤15~18分钟，待表面呈金黄色即完成。

面包的营养价值

面包，是一种以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

面包的功效与作用

面包具有帮助消化、补充营养的作用。