四果年糕
| 四果年糕 |
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四果年糕主料為糯米粉，紅棗 花生糖冬瓜等。是一種中華麵食糕點。
中文名四果年糕主要食材糯米粉，250克水
輔 料紅棗 花生糖冬瓜枸杞腐皮兩張
調 料色拉油30ML 紅糖50克 白糖100克
目錄
詳細步聚
糯米粉放在料理盆中，加入紅糖和白糖攪拌均勻。 下花生、糖冬瓜、
枸杞攪拌均勻（紅棗先不下，等最後和好麵團以後再鋪在上面）。
下色拉油到料理盆中攪拌均勻，水緩緩下入料理盆中，手不停的攪拌盆中的粉和料，
直至成為一個濕潤的糯米麵團即可。我的粉和水是根據自己的感覺下的，完全真實記錄。
蒸盆中先鋪上乾淨的紗布，再鋪上兩張相疊的腐皮，將麵團放入腐皮中鋪開，
將事先準備好的紅棗依次碼放在年糕麵團上方，冷水開蒸45分鐘即可。
故事 年糕，年年高升！！！多好的意義。中國人的老祖先們真是智者，造個字，湊個詞都是那麼的有意境。
新年到來，年糕是不能少的，在廈門，買年糕可是要排隊的哦，那些老字號門口，
大排長龍，俺可不趕這趟了，套個天天能看到的廣告詞：
今年過節不排隊，要吃我就自己做！！！[1]