四方鲜乳酪故事馆
四方鲜乳酪故事馆 四方鲜乳是台湾绿主张推动团体“主妇联盟”与知名有机通路的鲜乳唯一指定品牌。四方鲜乳牧场自1989年设立至今已20馀年，经营多年坚持“不添加成分、不调整口味”理念,因为台湾近年频传的食安事件后，更受到甚多消费者的关注，想进一步了解四方鲜乳！四方鲜乳也是国内唯一有乳酪CHEESE生产线的工厂，优质的荷兰高达与义大利莫札瑞拉广受消费者青睐，更想进一步认识乳酪制程！所以我们想：何不成立一个鲜乳与乳酪为主题的故事馆，可让消费者放心也更深入了解四方鲜乳及乳酪！
融合酪农产业文化、教育知识与生活的“四方鲜乳酪故事馆”，带著众人的期许，在2014年底登场，在新面貌的老厂房里，运用一滴牛乳的旅行为主题，打造专业乳酪工坊，结合牧场资源孕育出的自然原味，提供消费者优质的鲜乳制品与丰富的知识飨宴。这里没有太多华丽的装修，但有满心的诚意，四方诚挚邀请您一同来探索乳酪故事！[1]
四方鲜乳牧场自1989年设立至今已20馀年，经营多年坚持“不添加成分、不调整口味”理念,融合酪农产业文化、教育知识与生活的“四方鲜乳酪故事馆”，带著众人的期许，在2014年底登场，在新面貌的老厂房里，运用一滴牛乳的旅行为主题，打造专业乳酪工坊，结合牧场资源孕育出的自然原味，提供消费者优质的鲜乳制品与丰富的知识飨宴。这里没有太多华丽的装修，但有满心的诚意，四方诚挚邀请您一同来探索乳酪故事！[2]
故事馆位于苗栗县竹南镇，是四方牧场以鲜乳为主题成立的观光工厂，2014年11月开始试营运。故事馆共三楼，走进来就像走到乳酪里一样，二楼的参观空间有两头超大乳牛，让人可以模拟挤乳的动作，妙的是一帮牛挤乳，牛还会“哞～”的大叫。
来这里建议参加定时导览，可以了解牛只产乳、酪农的一天等，也规划“乳酪剧场”播映生乳如何制作成起司，还可隔著玻璃窗看到制作中的起司。现场也有披萨DIY活动，需事先预约。
参观完故事馆，馆外还有大型三角形乳酪和牛奶的装置艺术与好拍的3D彩绘墙，很多小孩们会把它当作游乐设施。[3]
四方乳品公司沿革
四方乳品公司前身为四方制衣公司，以生产雨衣、成衣为主
民国78年转型投资酪农业，成立四方鲜乳牧场
民国83年设立乳品工厂生产鲜乳，以四方鲜乳品牌行销全省
民国85年起牧场逐渐转型为休闲牧场
民国98年起设立起司工厂，生产高达及莫札瑞拉起司
民国101年筹设观光工厂
民国103年"四方鲜乳酪故事馆"开始试营运[4]
四方乳品之〜四方鲜乳酪故事馆
每家乳品公司都说自己的鲜奶没有添加成分〜是纯的，既然大家都没有配方是一样纯的生乳做的，那为什么每家乳品公司的鲜奶风味、口感、感觉都不一样呢？
为什么市售的乳酪百百种，价格又昂贵？乳酪到底要如何吃与保存呢？位于台湾苗栗的四方牧场，在地默默耕耘，前后经历将近三十年的岁月，一直打造百分百纯鲜奶品牌而努力。四方(Fourways)创立于1980年，早期是做雨衣、成衣代工并外销欧美，时值七零年代台币升值、大陆开放，台湾劳力行业生存的空间愈来愈小，所以四方积极思考转型。考量养牛的原因之一是当时台湾酪农产业已具基础，生乳具有保证收购价格，于是创办人蔡南先生在1985年就开始准备，历经四年才投入酪农事业，四方牧场于1989年正式成立、1994年成立乳品加工厂。为了解决冬天鲜奶过剩的问题，蔡南董事长与一些酪农们去阿根廷学做乳酪的技术，到了那边才发现做乳酪不简单，“费时、费工、生财器具又贵、最重要是不知道通路在哪里？”，所以一起去的酪农们都放弃了，唯有蔡南董事长有坚持下来，
把做乳酪的技术引回台湾，所以四方是台湾唯一有量产乳酪的公司。
自从将乳酪技术引回台湾后，许多朋友们皆对乳酪的制作过程充满好奇，于是，董事长决定让更多有兴趣的人，能进一步了解，并加以推广，公司于2012年起筹备故事馆，2014年底正式对外开放。为了让消费者体会四方一路走过的艰辛岁月，在经费预算有限的情况下，又要能展现符合四方最原本且朴实的精神，我们决定厂馆直接改建，厂区内并无过多的修饰、装潢也没有太多新科技的铺陈，仍然保留许多历史痕迹。一进门即可看见早期的招牌，左边为＂四方乳品工业股份有限公司＂、右边为＂四方制衣兴业有限公司＂，厂房外墙也保留当时的原貌，故事馆内部也无过多的隔间与变更。一楼为售票柜台与视听室、哺乳室，二楼进入眼帘的是故事馆镇馆之宝〜两只大乳牛（还会发出哞﹏的叫声喔），紧接著是进入参观区，色彩鲜艳的橘黄色调正是代表故事馆的主角〜乳酪。四方乳品是台湾唯一量产＂高达乳酪＂与＂莫札瑞拉乳酪＂的公司。这两种乳酪广为台湾人接受。
四方鲜乳的成长道路并非一路顺畅，期间也经历许多碰撞，蔡南董事长说，从成衣厂到酪农业，虽然都不是自己原本的专业，但秉持无比的热忱与努力，最后让乳业成为毕生的事业。四方鲜乳多年来细细耕耘，坚持“不添加成分、不调整口味、坚持高品质”。以不稀释、最实在的原始风味，提供消费者自然新鲜、活力元气的每一天。[5]
坚持“不添加成分、不调整口味”
四方鲜乳经营多年，坚持“不添加成分、不调整口味”，供应令消费者安心的乳制产品，2014年，“四方鲜乳酪故事馆”成立，以一滴牛乳的旅行为主题，打造关于酪农产业文化、鲜乳制程及奶酪相关知识的产业文化馆，厂馆内两只大型的乳牛是镇馆之宝，奶酪剧场则公开鲜乳酪神秘制程，传达出台湾第一座量产奶酪工厂的质量坚持。四方鲜乳酪故事馆结合四方牧场的一日游，兼具休闲娱乐与学习体验机能，亦能享用新鲜天然的鲜乳制品与牧场特色风味料理。富有温度的导览服务，让大小朋友都能感受台湾酪农亲切且旺盛的活力，是亲子家庭享受周休假期的好去处！ [6]
地址
苗栗县竹南镇大厝里大厝59号之13
景观特色
融合酪农产业文化、教育知识与生活的“四方鲜乳酪故事馆”，运用一滴牛乳的旅行为主题，打造专业乳酪工坊，结合牧场资源孕育出的自然原味，提供消费者优质的鲜乳制品与丰富的知识飨宴。
营业(开放)时间
每日09:00-17:00
- 特定休假日以官网公告为主
服务设施：
连络电话：(037)472-609
提供活动
● DIY课程：奶酪DIY、披萨DIY
- 另收取费用，请事先于官网线上预约或电洽预约
● 定时导览服务：10:00、11:00、14:00、15:00
费用简介
【门票】
● 全票：200元，适用一般民众，可折抵100元商品。
● 半票：100元，适用4-6岁幼童(3岁以下免费)、65岁以上长者及残障人士。可折抵50元商品。
● 团体票：180元，适用30人以上团体。
【DIY体验】
披萨：400元/组，建议4-6人一组，门票可抵DIY体验费用。
奶酪：500元/组，适合10位小朋友一起制作
◎以上费用仅提供参考，请以现场公告为准，不另行通知！
停车场
位于场馆斜对面150公尺处，可容纳大型游览车8辆、小客车38辆。
交通资讯：
国3＝＞建议走国道3号，于竹南交流道下，走竹南联络道左转接全天路，再向右走真如路后，于国安街左转即可到达四方鲜乳酪故事馆。
国1＝＞头份交流道下往头份方向，走自强路行经地下道上来，第二个红绿灯左转接国丰路，
直走与国泰路会合，真如路右转直走，第二路口右转国安街即可到达四方鲜乳酪故事馆。[7]
【大众运输】
搭乘台铁至竹南火车站，出站后步行约15分钟即可抵达；或于车站前转乘计程车，约5分钟车程即可抵达四方鲜乳酪故事馆。
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四方鲜乳酪故事馆[1]
四方鲜乳酪故事馆[2]
四方鲜乳酪故事馆[3]
四方鲜乳产品〜不添加成分% 20不调整口味% 20坚持高品质[4]]
四方鲜乳酪故事馆[5]
四方鲜乳坚持不加水[6]
低温乳酪熟成室[7]
牧场区[8]
四方鲜乳酪故事馆[9]
目录
视频
苗栗县竹南镇四方鲜乳酪故事馆
进击的台湾X四方鲜乳 台湾自产的起司在这里~~
外部连结
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