哈羅德·麥吉
教育經歷
哈羅德·麥吉在加利福尼亞理工學院(加州理工學院)接受教育,最初是研究天文學,但1973年畢業於文學學士學位。之後,他繼續攻讀博士學位,在耶魯大學繼續學習,於1978年畢業。
所獲榮譽
哈佛大學的客座講師
曾在《紐約時報》有一個「」好奇的廚師「」專欄
所著《On Food & Cooking》系列多次獲獎
擔任職務
在美國烹飪學院和其他專業學校,馬德里融合大學,美國高等教育協會科學和美國化學學會
哈羅德·麥吉
所著書籍
1984: 《On Food & Cooking: The Science & Lore of the Kitchen》
1990:《 The Curious Cook: More Kitchen Science and Lore》
2004: 《On Food & Cooking, Revised Edition》
2010: 《Keys to Good Cooking》 [1]