土豆富含蛋白質，纖維素和微量元素。
土豆與大米相比所產生的熱量比較低，因此經常吃有利於減肥消脂。
菜譜分類； 下飯菜
口味； 家常味
烹飪方式; 其他
烹飪難度； 普通
烹飪菜式； 家常菜, 中餐
土豆7兩鹹蛋黃3個:適量
蔥蒜蓉食用油雞粉薑片辣椒:適量
1:鮮鹹蛋黃蒸熟碾碎
2:蔥切細留兩段蔥白三片姜蒜蓉辣椒爆香後下土豆條炒至8分熟再下鹹蛋黃中火翻炒至起泡起沙讓每根土豆都裹上起窩前下蔥
3:成品[1]
