土豆富含蛋白质，纤维素和微量元素。
土豆与大米相比所产生的热量比较低，因此经常吃有利于减肥消脂。
菜谱分类； 下饭菜
口味； 家常味
烹饪方式; 其他
烹饪难度； 普通
烹饪菜式； 家常菜, 中餐
土豆7两咸蛋黄3个:适量
葱蒜蓉食用油鸡粉姜片辣椒:适量
1:鲜咸蛋黄蒸熟碾碎
2:葱切细留两段葱白三片姜蒜蓉辣椒爆香后下土豆条炒至8分熟再下咸蛋黄中火翻炒至起泡起沙让每根土豆都裹上起窝前下葱
3:成品[1]
