咖喱海鮮豆腐
食材和調料
- 咖喱塊 2塊
- 洋蔥 1個
- 豆腐 三塊
- 海鮮 若干
- 雞蛋 1個
- 黑胡椒 隨意
做法與步驟
1.海鮮選擇個人口味的喜歡。這次用的是鮮蝦和魷魚。先去蝦殼蝦線，魷魚花刀切小塊，洋蔥切粒，嫩豆腐切小塊。
2.熱油鍋，洋蔥先爆炒七分熟，加點鹽，加兩碗清水。
3.水開後放入咖喱塊。
4.咖喱煮開後放入豆腐，不要經常翻動，嫩豆腐很容易散，但也要注意別粘底了。湯汁煮一下，讓咖喱味入豆腐中。略微粘稠時放入海鮮。
5.海鮮變色煮熟後，關火之前，快速在碗裡打個雞蛋打散，倒入咖喱中，形成蛋花後關火，撒上黑胡椒。
第6步.成品就是這樣。咖喱海鮮豆腐的做法步驟 第6步
第7步.嫩嫩的豆腐，滑滑的蛋花，一勺澆在米飯上，嘖嘖嘖[1]