台湾烧仙草
台湾烧仙草 |
中文学名:台湾烧仙草 |
台湾烧仙草
烧仙草源自台湾新竹盛产仙草,冷热皆宜四季都有的吃,烧仙草口感细腻、滑润有弹性,在清凉降火的同时,更能充分享受烧仙草所带来的独特口感——嚼的乐趣。
中文名 台湾烧仙草
地 区 台湾
功 效清凉去火,解热
主 料 仙草多糖纯胶粉,食用玉米淀粉
目录
1 简介
2 制作程序
3 做法
▪ 主料
▪ 辅料
▪ 调料
简介
台湾烧仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上专用的食用淀粉,不含任何添加剂,清凉去火,解热,适合各种人群。
制作程序
1.先将所有豆类浸泡3个小时以上,放入电高压锅内,压40分钟。
2.50克仙草粉先用适量冷开水拌匀,搅拌成液状。
3.将1.1升的水烧开,慢慢倒入仙草液,边倒边搅拌。
4.继续中小火烧煮至沸腾,马上关火,等待它自然冷却即可。
5.冷却到常温状态就会自然结冻了。
6.这时可以加入煮好的杂豆,淋上蜂蜜,也可以加入鲜奶,最后淋一勺炼奶更添风味。
做法
主料
(主要成份:仙草多糖纯胶粉,食用玉米淀粉,不含其他添加剂)50克