發酵家族
《發酵家族》是韓國JTBC於2011年12月7日起播出的水木連續劇[1]，由朴贊弘執導，金智友編劇，宋一國、朴真熙、李敏英、金英勛主演。
該劇主要以韓國傳統泡菜為題材，講述了經營韓餐館的一家人圍繞着韓國傳統泡菜發生的一系列故事。
目錄
劇情簡介
從小被遺棄在孤兒院的小混混奇浩泰（宋一國飾），生性放蕩不羈、喜好打抱不平，看似對人生毫無目標的他，卻有着驚人的絕對味覺，能記住所有曾在舌尖上停留過的味道。因緣際會下，他偶然嘗到韓食餐廳「天地人」的料理，那似曾相識的味道，在奇浩泰的腦里徘徊不去，彷佛他曾將一段過去珍貴的回憶遺忘在這裡。於是他決定要留在天地人，解開自己的身世之謎。沒想到，他卻在這裡遇上了自命不凡、廚藝高超的餐廳女繼承人李江山（朴貞熙飾），個性天南地北的兩人，在廚房里處處針鋒相對、互不相讓。一段在料理中烹調的美味愛情開始發酵[2]。
第1集
奇昊泰是一個從小在保育院長大的黑道份子，雖然人在江湖，但為了遵守道義，所以被組織里的大植追殺，被偶然間認識的李江山所救，帶到江山老家「天地人」。在西式餐廳擔任料理師的江山，本以為是父親過生日所以被叫回家，結果到家的隔日，父親啟燦卻離家出走，把家族代代相傳天地人留給江山和姐姐宇宙處置。雖然餐廳每天都是高朋滿座，但因入不敷出，眼看就要面臨破產的命運，這時正好有韓石韓國美食集團打算高價收購天地人，因此江山不顧姐姐的反對準備將天地人出售，這時因被大植逼到要暫時藏身的昊泰，又出現在天地人的門口。
劇集評價
該劇以韓國傳統飲食「辣白菜」為主線，以位於大自然中的「天地人」韓餐館為背景展開劇情，劇中時常出現的美食讓觀眾不免垂涎三尺，同時劇中反映出的韓餐館一家人的喜怒哀樂，非常的吸引人。通過發酵過的泡菜才能成為真正美味的泡菜為靈感，道出了人與人之間的關係也應經過發酵才能更加和睦相處。該劇男一號的宋一國表示之所以出演該劇完全是對作家和導演的信任，以及想擺脫過去的形象。這次挑戰的角色與之前毫不相同，導演將他從未有過的一面發掘出來，使人吃驚的演技是宋一國此前不曾有過的，這也令人對電視劇充滿了期待。朴真熙在劇中飾演一個以將餐廳打造成韓國最佳為目標的角色，比前作《Giant》中的堅強女人更加多了一些坦率和明朗。為了更好地揣摩角色，在該劇開拍前的的一段時間裡，朴真熙一直在學習烹飪，將生疏的刀法慢慢變得遊刃有餘，甚至從烹飪中得到了更多的樂趣[13-14]。（新浪娛樂評）
視頻
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參考文獻
- ↑ SBS、KBS、MBC、tvN、JTBC、OCN最新韓劇推薦 ，搜狐，2017-05-03
- ↑ 【韓劇】發酵家族 [韓語中字全集 - 播單 ]，優酷視頻