叉燒雞肉卷

叉燒雞肉卷

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叉燒雞肉卷是一道菜品，主要製作材料有雞腿2個、叉燒醬2大勺、蒜泥1小勺。

中文名叉燒雞肉卷主要原料雞腿，叉燒醬，蒜泥

是否含防腐劑否主要營養成分維生素，優質蛋白

工 具烤箱

目錄

原料

雞腿2個、叉燒醬2大勺、蒜泥1小勺。

做法

1、雞腿去骨(如何給雞腿去骨，見這裡）；

2、叉燒醬和蒜泥混合均勻抹在雞腿肉上，醃製至少4小時；

3、把醃製好的雞腿鋪在大一些的錫紙上（錫紙的啞光面接觸食材）；

4、捲起雞肉，然後用錫紙像包糖果一樣捲起，兩頭擰緊（先卷好雞肉，然後用錫紙包裹）；

5、烤箱180度預熱，烤20分鐘，剝開錫紙，刷上醃製時候的湯汁，繼續烤10分鐘左右上色，

晾涼切片裝盤！（後面這十分鐘，自己要盯緊，別烤糊了）。