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叉燒牛肉是以牛裡脊為主料的菜品。
中文名叉燒牛肉主要食材牛裡脊，叉燒醬
牛裡脊1斤, 叉燒醬2勺（普通湯勺）, 料酒1勺,
1. 牛裡脊切片也可以在買的時候讓老闆切下
2. 把牛肉和叉燒醬和料酒放一起用手抓3到5分鐘
3. 把抓好的牛肉放進保鮮袋打結放進冰箱時間看肉的厚薄
4. 時間到熱鍋倒油（平常家裡用的就可以）等溫度到了就下去煎 煎透就好了。[1]
