厨房里的营养知识
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厨房里的营养知识,人体任何一个细胞都不能缺乏水分,成年人身体的60%-65%是水分,肝、大脑、皮肤含70%的水,骨骼含水45%,血液含水80%,如果男士们想要保持健美的肌肉,就必须饮用足够量的水,因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍
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40岁以上的男士,你们是否开始感到:常常力不从心,胸闷气短,情绪不佳;心理压力大,有恐惧感;睡眠不佳,多梦易醒,睡觉已不能达到休息;心悸,感觉透不过气来;头昏脑胀,眼前发黑,记忆力下降四肢乏力,肌肉酸痛……这一系列不良身体反应,医学专家称之为“男性40综合症”,是人体功能出现衰退的现象,严重时会导致冠心病、心绞痛、脑中风等。
为了抵抗机体的衰退,男士们除了平时适当的减压和进行体育锻炼,更需要从营养的摄入中提高警惕。下面介绍中年男士的营养补给:
食用含多种维生素的食物
维生素 A
维生素 A有助于提高人的免疫力,预防癌症,保护人的视力。一个成年男子每天需要食用1000微克维生素 A,但是过量食用对身体有害。含维生素 A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜等。
维生素 B6
维生素 B6有助于提高人的免疫力,可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士一天共需要2毫克维生素 B6,它相当于2支大香蕉的含量。含维生素 B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。
维生素 C
维生素 C的主要作用是提高人的免疫力,预防癌症、心脏病、中风、白内障,保护牙齿和牙龈,有助于伤口的愈合,抗气喘,治疗男性不育症。另外,坚持服用维生素 C可起到延缓衰老的作用。维生素 C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。美国专家认为,每人每天维生素 C的最佳用量应为200-300毫克,最低不少于60微克。半杯新鲜的橙汁便可以满足每人每天维生素 C的最低用量。另外,每天喝半杯橙汁可以预防感冒。吸烟的人更应该多食用维生素 C。
维生素 E
维生素 E主要作用是:降低胆固醇,清除身体内的垃圾,预防白内障。扁桃和花生中含有丰富的维生素 E,但是人们很难从这些食物中获取足够量的维生素 E。因此建议男士们每人每天服用10微克维生素 E药剂。
食用含铬镁锌的食物
食用一定量的铬
铬有助于促进胆固醇的代谢,增强肌体的耐力,另外,它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成,避免多余的脂肪。中年男子每天至少需要50微克的铬,而那些活动量较大的男士一天则需要100-200微克的铬。如此剂量的铬是很难从食物中获取的,因此建议男士们服用含有铬的药物制剂(如复合维生素和矿物质)或饮用啤酒。
含有镁食物
镁有助于调节人的心脏活动、降低血压、预防心脏病、提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。含镁较多的食物有大豆、烤马铃薯、核桃仁、燕麦粥、通心粉、叶菜和海产品。
含锌食物
锌可以保证男人的性能力,治疗阳痿,另外,它还有助于提高人体的抗病能力。建议男士们每人每天服用15微克的锌,该剂量是针对运动量大的男士,一般情况下,男士只需服用该剂量的2/3就可以了。但是,每天锌的用量绝不能超过15微克,因为过量服用锌会影响人体内其它矿物质的作用。120克瘦肉中含锌735微克。另外,火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高。
食用富含纤维的食物
植物纤维的主要作用在于能加速肠的蠕动,降低胆固醇和某些胆盐,减少血液中的葡萄糖和脂酸,有降压的作用,可降低冠状动脉硬化、心脏病和糖尿病发病的机率,另外还能消灭某些致癌物质,避免患直肠癌。人吃了富有植物纤维的食物会有饱胀的感觉,又不用担心积存过剩的热量,因此它还有减肥的效用。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。富有植物纤维的主要食物有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、菜花、芹菜等。
必须适量饮用水
人体任何一个细胞都不能缺乏水分,成年人身体的60%-65%是水分,肝、大脑、皮肤含70%的水,骨骼含水45%,血液含水80%,如果男士们想要保持健美的肌肉,就必须饮用足够量的水,因为肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每天必须饮用8杯水,而运动量大的男士对水的需求量则更大.[1]