捲心菜炒雞蛋

捲心菜炒雞蛋

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捲心菜炒雞蛋是一道由捲心菜、雞蛋等食材製成的美食。

中文名捲心菜炒雞蛋主要食材捲心菜，雞蛋

調 料花生油、蔥姜蒜、鹽、雞精

工 藝炒制

目錄

食材明細

捲心菜 300克， 雞蛋 2個, 花生油 30克, 蔥姜蒜 少許, 鹽 3克， 雞精 少許，

製作步驟

1、捲心菜洗好切絲，蔥姜蒜備好。

2、蔥、姜、蒜切好。

3、捲心菜切後，用熱水綽一下。

4、起鍋放油，提前把雞蛋磕到碗裡，六成熱放雞蛋，翻炒成型後撈出備用。

5、鍋熱放少許油，下蔥姜蒜煸炒。

6、倒入捲心菜翻炒片刻，加入鹽和雞精翻炒均勻，即可出鍋。