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卡士达蛋黄酱是一种美食，主要食材有低筋面粉、奶油、蛋黄等。
中文名卡士达蛋黄酱主要食材低筋面粉、奶油、蛋黄
辅 料玉米粉、低筋面粉
调 料砂糖
工 艺煮
奶油20公克：适量， 牛奶50cc：适量, 牛奶300cc：适量， 蛋黄两颗：适量，
低筋面粉,25公克：适量, 玉米粉,15公克：适量， 砂糖50公克：适量，
1. 50cc的牛奶与砂糖、蛋黄先拌匀，再加入低筋面粉、玉米粉拌匀。
2. 300cc的牛奶与奶油煮开后，慢慢加入作法，继续加热至黏稠状，放凉冷藏即可。[1]