南瓜薯圓
中文名
南瓜薯圓
目錄
材料
製作步驟
材料
木薯粉 500g
南瓜 400g
白糖 隨量
糖桂花/甜醪糟米酒 隨量
製作步驟
1. 老南瓜去皮上鍋蒸，直到用筷子輕易穿透為止。撈出搗成南瓜泥，南瓜在蒸的時候比紫薯等吸水多，所以南瓜泥要晾半天，稍微有點干再做，不然加太多的木薯粉也是稀的，木薯粉比列過大，會太太太太Q的，那就sou不鳥了~
2. 南瓜泥與木薯粉充分混合攪拌，類似和面了。 3. 這次就開始慢工出細活咯~千萬要有耐心呀~有孩紙的童鞋可以和小盆友一起動手，親子運動哦。我搓，我搓，我搓搓搓！
4. 根據各位自己的喜歡，可以搓成圓的方的扁的只要你想要的形狀就OK，咩哈哈~
5. 水沸後，圓子下過煮煮。這個圓子要多煮會，不太容易熟的，怎麼着也要12分鐘以上。可中途點幾次涼水。怕有硬心的話，搓的時候個頭就別弄太大了~否則。。。
6. 溫開水沖點糖桂花或是甜米酒醪糟之類的，一份愛心無限，垂涎欲滴的甜品就誕生咯，很Q很香。你也試試吧~