南瓜花生粥
南瓜花生粥
秋天氣候乾燥，要適當增加食用含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。而南瓜就含有豐富的維生素E，
另外其所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，維生素A和蛋白質結合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色。另外，
清代名醫陳修園說：「南瓜為補血之妙品。」常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。秋天是南瓜大量上市的季節。
這是一道小時候最常喝的粥，簡單有營養
花生被人們譽為植物肉，含油量高，品質優良，氣味清香。花生含有的維生素c有降低膽固醇的用用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
除可以榨油外，還可以炒，炸，煮，燉肉類等。也是製作花生酥，各種糖果，糕點的主要原料。花生南瓜粥健康營養早餐。
南瓜花生粥是一種以大米、南瓜、花生、鹽等原料熬製的粥。
菜 名 南瓜花生粥
難 度 普通
主料
大米、南瓜、花生、清水
輔料 鹽
做法
把大米熬成粥，南瓜和花生用水煮熟，把南瓜放入白粥中，煮好後放入適量鹽，盛入碗中。[1]