南方冬闲撂荒地鲜食绿肥两用蚕豆生态高效种植技术

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南方冬闲撂荒地鲜食绿肥两用蚕豆生态高效种植技术绿肥、鲜食两用蚕豆是随着农业产业结构调整及农业供给侧改革发展的蚕豆产业新类型，在每亩收获1000公斤鲜荚、取得较高经济效益（按鲜荚2元/公斤计，亩产值可达2000元左右）的基础上，每亩可生产1300公斤经济绿肥并固氮15kg。

目录

一、技术名称

南方冬闲撂荒地鲜食绿肥两用蚕豆生态高效种植技术。

二、技术概述

（一）研发背景

根据农业农村部《关于统筹利用撂荒地促进农业生产发展的指导意见》，针对我国南方冬闲田撂荒面积大，耕地质量差，土壤有机质含量持续下降，机械化生产程度低、生产成本居高不下等问题，研究形成的技术体系。通过该技术，可有效遏制耕地撂荒，充分挖掘保供潜力；通过鲜食蚕豆上市销售，可显著提高撂荒地经济效益，增加农民收入；通过根瘤菌固氮和绿肥还田，可整体提升耕地有机质和耕地质量，减少化肥投入量；通过旋耕开沟智能施肥及播种一体化机械化作业，可有效解决生产成本高、人工播种质量差等长期悬而未决的难题，实现南方蚕豆生产农机农艺融合、良种良法配套、生产生态协调。

该技术的推广利用符合国家粮豆轮作、藏粮于地、用地养地结合的“绿色、高效、生态”重大科技需求，在南方冬闲撂荒地的综合开发利用、粮豆高效轮作、耕地用养结合、绿色生态高效农业及乡村振兴战略中发挥重要的技术支撑作用。

南通综合试验站利用江苏沿江地区农科所选育并通过省级以上鉴定的4个鲜食绿肥蚕豆新品种，研发出鲜食蚕豆优质高效栽培技术规程和高效种植模式技术标准10余项，新品种、新技术、新模式研发处于全国领先地位。选育的鲜食蚕豆新品种，研发的鲜食蚕豆优质高效种植技术、鲜食蚕豆机械化播种技术、春化早熟高效栽培技术、粮豆高效种植模式在我国南方蚕豆产区得到广泛示范与推广应用。

该技术主要包括通蚕鲜系列鲜食绿肥两用专用品种及配套的优质高效种植技术、鲜食蚕豆机械化播种技术、春化蚕豆促早栽培技术、粮豆生态高效轮作模式等内容。

（二）技术要点及参数

主要描述技术要点和参数，技术使用需特别注意的环节。

1.鲜食绿肥两用蚕豆品种选择：“通蚕鲜6号”“通蚕鲜7号”“通蚕鲜8号”鲜食绿肥专用品种产量高（亩产均在1000公斤以上）、品质优（蛋白质含量在30%左右）、抗赤斑病能力强（“蚕豆抗赤斑病育种与应用”2016年获中国植物保护学会二等奖）。

2.种子处理：播前挑除虫蛀、破损、霉变籽粒，根据当地病虫害的发生情况进行种衣剂包衣或浸种处理。

3.蚕豆春化处理：《鲜食蚕豆春化处理方法》授权专利，实现了鲜食蚕豆提早上市40天以上，产量增加50%以上，产值提高2倍；该方法简单易操作，更适合于工厂化春化处理，运输及播种方便，减少劳动力投入，节约春化室（冷库）空间及能耗成本，尤其利于气候资源较好地区万亩以上露地规模生产，实用性强。

4.机械化播种：采用“2BFGK-6（8）260 旋耕开沟智能施肥蚕豆播种机”进行旋耕、开沟、施肥、播种一体化作业。

5.病虫草害综合防治：

5.1 草害防治：田间秸秆覆盖较少、土壤墒情好田块，在播种后3天内选用96％精-异丙甲草胺乳油（金都尔）每亩制剂用药量50～80ml或33%二甲戊灵乳油（施田补）每亩制剂用药量300～350ml进行喷雾，土壤封闭处理。

5.2虫害防治：播种时，每亩撒施金龟子绿僵菌粒剂4kg～6 kg防治地下害虫；蚕豆始花期时，放置诱捕器，每个诱捕器装1枚诱芯，每667m2放置4-6枚，连片使用，呈外密内疏放置，随着蚕豆生长，及时调高诱捕器放置高度，使诱捕器下沿高于植株顶部1cm-5cm，在蚕豆象成虫发生期应连续使用性诱剂（根据诱芯包装上标注的持效期更换诱芯），当诱捕器中虫量过多时，应及时清除死虫；利用害虫的趋色性，在田间悬挂黄色板或黏虫胶纸诱杀蚜虫。

5.3病害防治：用代森锰锌80％可湿性粉剂、58%甲霜·锰锌可湿性粉剂、50%粉锈宁可湿性粉剂等农药防治蚕豆赤斑病和褐斑病、霜霉病、锈病等病害。

6.绿肥处理：蚕豆鲜荚收获后，鲜秸秆开沟埋青并灌水充分腐烂，提高绿肥利用率。

（三）技术示范推广情况：

推荐技术示范展示范围，在小范围示范展示还是已经实现较大范围推广应用。应用后可达到的效果，技术试验、示范或推广过程中节约成本、提升品质、增加效益、保护耕地与生态环保等情况。

该技术的鲜食绿肥专用品种及春化促早栽培技术已在江苏、浙江、上海、福建、云南、广西、重庆、江西等省（市）大面积推广应用，年推广应用面积20多万亩。可取得每亩收获1000公斤鲜荚、亩产值2000元（按鲜荚2元/公斤计）、亩产1300公斤经济绿肥并固氮15kg的经济和生态效益。

三、适宜区域

适应推广应用的主要区域

江苏、浙江、上海、福建、江西、重庆、湖南、四川、贵州、云南、广西、安徽等南方秋播蚕豆区。

四、注意事项：

在技术推广应用过程中需特别注意的环节

蚕豆春化技术的种植需根据各地的温光条件因地制宜采用露地或设施栽培。

根据不同产区，改良现有播种机具。