南方冬閒撂荒地鮮食綠肥兩用蠶豆生態高效種植技術

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南方冬閒撂荒地鮮食綠肥兩用蠶豆生態高效種植技術綠肥、鮮食兩用蠶豆是隨着農業產業結構調整及農業供給側改革發展的蠶豆產業新類型，在每畝收穫1000公斤鮮莢、取得較高經濟效益（按鮮莢2元/公斤計，畝產值可達2000元左右）的基礎上，每畝可生產1300公斤經濟綠肥並固氮15kg。

目錄

一、技術名稱

南方冬閒撂荒地鮮食綠肥兩用蠶豆生態高效種植技術。

二、技術概述

（一）研發背景

根據農業農村部《關於統籌利用撂荒地促進農業生產發展的指導意見》，針對我國南方冬閒田撂荒面積大，耕地質量差，土壤有機質含量持續下降，機械化生產程度低、生產成本居高不下等問題，研究形成的技術體系。通過該技術，可有效遏制耕地撂荒，充分挖掘保供潛力；通過鮮食蠶豆上市銷售，可顯著提高撂荒地經濟效益，增加農民收入；通過根瘤菌固氮和綠肥還田，可整體提升耕地有機質和耕地質量，減少化肥投入量；通過旋耕開溝智能施肥及播種一體化機械化作業，可有效解決生產成本高、人工播種質量差等長期懸而未決的難題，實現南方蠶豆生產農機農藝融合、良種良法配套、生產生態協調。

該技術的推廣利用符合國家糧豆輪作、藏糧於地、用地養地結合的「綠色、高效、生態」重大科技需求，在南方冬閒撂荒地的綜合開發利用、糧豆高效輪作、耕地用養結合、綠色生態高效農業及鄉村振興戰略中發揮重要的技術支撐作用。

南通綜合試驗站利用江蘇沿江地區農科所選育並通過省級以上鑑定的4個鮮食綠肥蠶豆新品種，研發出鮮食蠶豆優質高效栽培技術規程和高效種植模式技術標準10餘項，新品種、新技術、新模式研發處於全國領先地位。選育的鮮食蠶豆新品種，研發的鮮食蠶豆優質高效種植技術、鮮食蠶豆機械化播種技術、春化早熟高效栽培技術、糧豆高效種植模式在我國南方蠶豆產區得到廣泛示範與推廣應用。

該技術主要包括通蠶鮮系列鮮食綠肥兩用專用品種及配套的優質高效種植技術、鮮食蠶豆機械化播種技術、春化蠶豆促早栽培技術、糧豆生態高效輪作模式等內容。

（二）技術要點及參數

主要描述技術要點和參數，技術使用需特別注意的環節。

1.鮮食綠肥兩用蠶豆品種選擇：「通蠶鮮6號」「通蠶鮮7號」「通蠶鮮8號」鮮食綠肥專用品種產量高（畝產均在1000公斤以上）、品質優（蛋白質含量在30%左右）、抗赤斑病能力強（「蠶豆抗赤斑病育種與應用」2016年獲中國植物保護學會二等獎）。

2.種子處理：播前挑除蟲蛀、破損、霉變籽粒，根據當地病蟲害的發生情況進行種衣劑包衣或浸種處理。

3.蠶豆春化處理：《鮮食蠶豆春化處理方法》授權專利，實現了鮮食蠶豆提早上市40天以上，產量增加50%以上，產值提高2倍；該方法簡單易操作，更適合於工廠化春化處理，運輸及播種方便，減少勞動力投入，節約春化室（冷庫）空間及能耗成本，尤其利於氣候資源較好地區萬畝以上露地規模生產，實用性強。

4.機械化播種：採用「2BFGK-6（8）260 旋耕開溝智能施肥蠶豆播種機」進行旋耕、開溝、施肥、播種一體化作業。

5.病蟲草害綜合防治：

5.1 草害防治：田間秸稈覆蓋較少、土壤墒情好田塊，在播種後3天內選用96％精-異丙甲草胺乳油（金都爾）每畝製劑用藥量50～80ml或33%二甲戊靈乳油（施田補）每畝製劑用藥量300～350ml進行噴霧，土壤封閉處理。

5.2蟲害防治：播種時，每畝撒施金龜子綠僵菌粒劑4kg～6 kg防治地下害蟲；蠶豆始花期時，放置誘捕器，每個誘捕器裝1枚誘芯，每667m2放置4-6枚，連片使用，呈外密內疏放置，隨着蠶豆生長，及時調高誘捕器放置高度，使誘捕器下沿高於植株頂部1cm-5cm，在蠶豆象成蟲發生期應連續使用性誘劑（根據誘芯包裝上標註的持效期更換誘芯），當誘捕器中蟲量過多時，應及時清除死蟲；利用害蟲的趨色性，在田間懸掛黃色板或黏蟲膠紙誘殺蚜蟲。

5.3病害防治：用代森錳鋅80％可濕性粉劑、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑、50%粉銹寧可濕性粉劑等農藥防治蠶豆赤斑病和褐斑病、霜霉病、鏽病等病害。

6.綠肥處理：蠶豆鮮莢收穫後，鮮秸稈開溝埋青並灌水充分腐爛，提高綠肥利用率。

（三）技術示範推廣情況：

推薦技術示範展示範圍，在小範圍示範展示還是已經實現較大範圍推廣應用。應用後可達到的效果，技術試驗、示範或推廣過程中節約成本、提升品質、增加效益、保護耕地與生態環保等情況。

該技術的鮮食綠肥專用品種及春化促早栽培技術已在江蘇、浙江、上海、福建、雲南、廣西、重慶、江西等省（市）大面積推廣應用，年推廣應用面積20多萬畝。可取得每畝收穫1000公斤鮮莢、畝產值2000元（按鮮莢2元/公斤計）、畝產1300公斤經濟綠肥並固氮15kg的經濟和生態效益。

三、適宜區域

適應推廣應用的主要區域

江蘇、浙江、上海、福建、江西、重慶、湖南、四川、貴州、雲南、廣西、安徽等南方秋播蠶豆區。

四、注意事項：

在技術推廣應用過程中需特別注意的環節

蠶豆春化技術的種植需根據各地的溫光條件因地制宜採用露地或設施栽培。

根據不同產區，改良現有播種機具。