千層紅豆糕

         

千層紅豆糕

[1]來自 搜狗 的圖片

目錄

原料

馬蹄粉：250g

椰果：2瓶

輔料

砂糖：200g

步驟

1. 準備材料，試了幾個牌子的馬蹄糕 最好的就這款，商場賣18元

2. 我是用炒砂糖的做法，有些人為了方便就直接用黃糖或紅糖，砂糖做出來的顏色比較好看所以就…… 1，慢火炒砂糖120g至差不多融化+2碗水等於500g至砂糖全部融化後放涼

3. 把250g馬蹄粉分成兩半，①用30g的涼水調開125g馬蹄粉就加入兩瓶250ml的椰國（稱為：白白） ②同樣用30g的涼水調開125g馬蹄粉就加入已經放涼的糖水（稱為：晶晶）

4. 我是用月餅盒蒸，在盒裡塗上一層油方便脫模

5. 在盒裡鋪上第一層晶晶蒸兩分鐘，我為了有不同的口號就放了紅豆（紅豆需提前做好）在盒子裡加上錫紙分開

6. 鋪上一層白白，每層不要太厚喔

7. 最後出爐了，必須放涼，也可以放冰箱凍一下，就可以切塊了 滑滑嫩嫩，好吃

8. 這是沒有紅豆的