千層奶香饅頭

1.盤裡先加鹽、糖，再加入麵粉，酵母用少許溫水化開靜置5分鐘，倒入麵粉中調勻揉成麵團，揉好後用濕布蓋住發酵一個小時（時間長短根據情況定，最好按下去不反彈不崩塌就證明已經發酵好）。揉好的麵團壓成麵皮，然後疊起來，倒模（我用壓面機，省力）

2,這是做好的形狀圖,象餅乾不？實物厚度不夠,有待改正

3.鍋中放涼水和蒸布，然後把放入這些可愛的形狀，醒15分鐘（不用開火哦，也叫二次發酵）。

4,醒好開火,大火蒸15分鐘,關火後燜5分鐘後再打開蓋

5,成品

6,內觀,懶得撕那麼多層,偶喜歡一層層撕着吃,味道超讚！

參考資料