加香烤肉酱

加香烤肉酱

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烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。

我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受。

串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，

一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。

在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、

鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。

中文名加香烤肉酱主要食材罐装椰奶，脆花生酱

配 料洋葱

调 料老抽，红糖

工 艺烤

目录

材料

罐装椰奶280克，脆花生酱130克，小洋葱半个，捣碎，老抽15毫升，红糖9克，红辣椒干2克

做法

1.用中火将炒锅起热，加入椰奶，花生酱，洋葱，酱油，

红糖和辣椒干，煮沸，不停的搅动。然后移开炉灶保温即可。