加香烤肉醬

加香烤肉醬

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燒烤型常見的型態有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺燒、岩燒、網燒等。

我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯運用，但以串燒、味噌燒最平民化，價格也最讓人接受。

串簽也因食材大小及烤出來型態的不同，分為金屬簽和竹籤，金屬簽以鐵或不鏽鋼製成，

一般以圓簽較常見，但若要燒烤全型魚，則適合用平面簽。

在串燒食材選用上，以四季應時的時鮮材料為挑選重點，其中由於雞肉中的雞胸、雞翅、雞腿、

雞屁股乃至雞皮都是不少人的最愛，因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。

中文名加香烤肉醬主要食材罐裝椰奶，脆花生醬

配 料洋蔥

調 料老抽，紅糖

工 藝烤

目錄

材料

罐裝椰奶280克，脆花生醬130克，小洋蔥半個，搗碎，老抽15毫升，紅糖9克，紅辣椒干2克

做法

1.用中火將炒鍋起熱，加入椰奶，花生醬，洋蔥，醬油，

紅糖和辣椒干，煮沸，不停的攪動。然後移開爐灶保溫即可。