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劍花豬肺湯

劍花豬肺湯是一道傳統名餚,屬於粵菜系。由豬肺、蜜棗等製成。

目錄

基本內容

中文名:劍花豬肺湯

分類:粵菜

主要食材:豬肺

基本信息

菜譜名稱劍花豬肺湯

所屬菜系 粵菜

所屬類型 湯類

基本材料

劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚

製作方法

1.豬肺洗淨切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。

2.然後加少量開水,與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內,煲2小時。

3.以少許鹽調味,便可食用。作用:清肺潤燥、止咳、化痰。