材料
做法
主料
蠶豆米、雞蛋、紅剁椒。
調料
鹽、雞精、高湯。
做法[1]
1、雞蛋打散，入油鍋炒熟撈起備用。
2、利用炒雞蛋的油，先下入紅剁椒，煸出香味，然後下入蠶豆米炒至顏色變翠綠後放入炒好的雞蛋，下少許鹽、雞精調味。
3、倒入少量高湯，略煮即可。
