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劉思職(1904年3月15日-1983年8月18日),出生於福建仙遊,生物化學家、免疫化學家,中國科學院學部委員,北京醫學院生物化學教研室主任。 1929年劉思職於堪薩斯大學畢業,獲博士學位;1942年執教於北京大學醫學院及其後的北京醫學院,任教授及生物化學教研室主任;1956年加入九三學社;1983年8月18日終因久病醫治無效逝世於北京。 劉思職主要進行蛋白質變性學說、免疫化學、蛋白質生物合成等方面的科學研究。