刀切彩色饅頭

刀切彩色饅頭

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刀切彩色饅頭是以紫薯一個、紅薯一個、麵粉為主材的主食名。

目錄

目錄

原料

做法

主料

紫薯一個、紅薯一個、麵粉

輔料

酵母

做法

1.紫薯去皮切薄片蒸熟

2.紅薯去皮切薄片，蒸熟，搗爛，冷卻至常溫

3.溫水兌酵母，將紅薯和麵粉活好，加適量酵母，揉成團。靜止10

4.紫薯同紅薯，10分鐘後，分別取麵團擀皮，迭起，再捲成5厘米粗的條狀，用刀切。

5.冷水上過蒸15分鐘，冷卻5分鐘，完工。

6.成品，哈哈。