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凉拌麻辣豆皮，以干豆皮为主料的菜品。
中文名凉拌麻辣豆皮
分 类快手菜，凉拌，麻辣主要食材干豆皮，盐
干豆皮， 盐, 白糖， 一品鲜酱油， 辣椒油, 花椒油， 香菜, 蒜末,
1. 干豆皮用冷水泡软，攥干水分，
2. 依次放入盐；糖；一品鲜酱油；辣椒油；花椒油；蒜末一起拌匀。
3. 然后装盘香菜点缀即可。[1]
