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 涼拌魔芋

 

 

 

涼拌魔芋是一道美味的菜餚,主料是魔芋、黃瓜、蒜瓣。


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中文名

涼拌魔芋


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簡介

用法用量


簡介

「冬天室內乾燥,很想吃一些爽口的小菜。這道涼拌魔芋絲酸辣下飯,清清爽爽,非常值得在家一試。」

做法

1.魔芋粉條從盒中取出,過清水洗淨,瀝乾備用;青瓜與胡蘿蔔洗淨切絲,大蒜去皮切成末;

2.鍋內放入適量的清水,燒開後下入魔芋粉條,氽燙2至3分鐘;

3.將魔芋粉條撈出,放入冷開水中過涼,然後撈出瀝乾;

4.將步驟3的魔芋粉條、青瓜絲、胡蘿蔔絲放入大碗中;

5.放入蒜末,再放入其它調料,拌勻即可。

宜忌

魔芋本身有毒,一定要經過加工之後才能食用。市場上賣的一般都是加工過的魔芋食品。


參考文獻