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涼拌酸辣菜

來自 網絡 的圖片

包菜,又名捲心菜,是我們日常生活中的餐桌上一種比較受歡迎的菜式,

這種蔬菜在一年四季中都是可以生長的,而且烹飪簡單。

酸菜梗180克,姜2片,紅辣椒1個,香油1匙,砂糖2匙,清水1500毫升

原料:酸菜梗180克,姜2片,紅辣椒1個,香油1匙,砂糖2匙,清水1500毫升。

目錄

製法

把紅辣椒洗淨,切末;姜洗淨,切絲。

將酸菜梗洗淨切丁,泡水約2小時。

加入清水1500毫升於鍋內,煮沸,放入酸菜氽燙後撈起,以冷水沖涼。

將酸菜瀝乾,加入砂糖、辣椒、薑絲、香油,攪拌均勻即可。[1]

參考資料

  1. 涼拌酸辣菜,搜狗, 2017-02-13