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求真百科

凉拌豆腐丝

减重期饮食需要多样化,碳水,蛋白质,膳食纤维,都要合理搭配 不建议不吃,用黄瓜,番茄,苹果代替一顿饭,这样不仅挨饿,一旦恢复饮食,特别容易反弹

目录

凉拌豆腐丝的做法

  1. 豆腐皮焯水
  2. 胡萝卜丝焯水断生
  3. 香菜洗净切段
  4. 把焯水的豆腐皮切丝,胡萝卜丝放进去,加入蒜末,盐,味极鲜,鸡精
  5. 锅中放入玉米油,加入洋葱,姜,花椒,八角炸香
  6. 捞出料,油趁热浇在蒜末上,放入香菜,加入适量白醋和白糖,搅拌均匀
  7. 低脂,减肥,好吃,蛋白质丰富

凉拌豆腐丝的用料

  1. 豆腐皮2张
  2. 胡萝卜半根
  3. 香菜3颗
  4. 盐1-2克
  5. 糖2克
  6. 味极鲜两勺
  7. 蒜4瓣
  8. 鸡精1克
  9. 白醋1勺
  10. 料油配料
  11. 花椒10粒
  12. 八角2个
  13. 洋葱小半个
  14. 姜3片[1]

豆腐介绍

  1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。[2]
  2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。[3]
  3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物,本身没有什么味道,但是含有高蛋白质,可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国,拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。[4]

参考文献