涼拌豆腐絲(辣椒油)

買豆腐，順便買了兩張豆腐皮

涼拌豆腐絲的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

目錄

涼拌豆腐絲的做法

1. 豆腐皮，香菜，胡蘿蔔，蔥切絲
3. 辣醬油（最好是自己煉的，很香）味達美，蚝油，糖，鹽，雞精或者味精，放在一起攪勻，倒入豆腐皮中，拌勻，開吃

涼拌豆腐絲的用料

1. 豆腐皮一張
3. 鹽半湯匙
5. 生抽1湯匙
7. 味精少許
9. 香菜一棵
11. 胡蘿蔔一小塊
13. 蔥一根
15. 糖一勺
17. 蚝油一勺
19. 辣椒油適量

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。