涼拌豆腐絲(生抽)

涼拌豆腐絲，是以黃色柿子椒、豆腐皮為原料製作的一道菜品。

涼拌豆腐絲的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

目錄

豆腐絲的做法

1. 一包豆腐絲
3. 2個雞蛋調好，裡面加入一點點鹽。
5. 青椒一個，去青椒內的籽。
7. 起鍋，放一點點油，把雞蛋煎成一個大的蛋餅。
9. 煎好的蛋餅切成絲。
11. 三樣材料都切好、準備放調料。取一個大的碗，倒入食材，加入少許鹽，一點點生抽，一點味精，香油，一點點糖，喜歡吃醋的朋友也可以加入一點香醋，或者辣椒油。我是沒有加。^_^
13. 就這樣裝盤就可以了。比較清淡健康的一道菜，越吃越健康哦！*-*

豆腐絲的用料

1. 豆腐絲500g
3. 鹽5g
5. 生抽一勺
7. 香油1勺
9. 糖半勺
11. 味精適量
13. 雞蛋2個
15. 青椒1個

豆腐介紹

1. 豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐製作工藝的前進和發展。本文主要討論了豆腐製作中所蘊含的化學原理。豆腐是最常見的豆製品,又稱水豆腐。主要的生產過程一是製漿,即將大豆製成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
2. 豆腐主要由黃豆加水製成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐補鈣健康有效。這樣的健康食品一直深受大家的喜愛,但要想更好地發揮豆腐的營養價值,還需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。