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凉拌西蓝花

凉拌西蓝花

凉拌西兰花是一道简单的凉拌菜,制作原料主要有西兰花、胡萝卜、蘑菇等,营养丰富,老少皆宜。

目录

主要食材

西兰花,胡萝卜,蘑菇

目录

所需食材

制作方法

食用须知

所需食材

主料:西兰花 300克

辅料:胡萝卜 100克蘑菇(鲜蘑) 150克

调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量

制作方法

1. 将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;

2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;

3.切适量的葱丝和蒜末;[1]

4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。

食用须知

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效,还有很强的促进皮肤年轻化,保持青春不老的作用。

参考资料

  1. 凉拌西蓝花,搜狗, 2018-04-13