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凉拌蘑菇

凉拌蘑菇

来自 网络 的图片

凉拌蘑菇是一道由蘑菇、葱等食材制成的美食。

中文名凉拌蘑菇

主 料250克蘑菇

配 料少许葱营养分析提高机体免疫力

目录

主料

250克蘑菇,

配料

少许葱, 适量橄榄油, 盐, 海鲜酱油, 香油,

营养分析

提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力

镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡

止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用

通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,

还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利

抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,

其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。

制作步骤

1 蘑菇洗净,去蒂切片待用,

2.葱切葱末

3. 水烧开后,倒入蘑菇烧两三分钟后,捞起,放入凉水中过一下,然后沥干水。

4. 取一个空碗倒入沥干水的蘑菇,

5.放入适量的盐,海鲜酱油,橄榄油,香油拌匀,撒上葱花 [1]

参考资料

  1. 凉拌蘑菇,搜狗,