打开主菜单

求真百科

凉拌菠菜花生米

春天如期而至 超市里的蔬菜明显多了起来 价格也便宜了 绿油油的菠菜特别让人喜欢 买下一大捆 煮汤 凉拌都好吃。

目录

凉拌菠菜花生米的用料

 
凉拌菠菜花生米的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网
  • 菠菜300克
  • 花生米120克
  • 盐2克
  • 芝麻油半汤匙
  • 蒜3瓣
  • 剁辣椒1汤匙
  • 醋1汤匙
  • 生抽2汤匙
  • 食用油1汤匙
  • 白糖半汤匙

凉拌菠菜花生米的做法

  1. 菠菜和花生米
  2. 花生米快速清洗一下 放厨房用纸上吸干水分
  3. 起油锅 放入花生米翻炒
  4. 取一粒脱皮后看到变成浅浅的焦黄色就是熟了 关火 继续翻拌 凉凉
  5. 菠菜择洗干净
  6. 用开水汆烫1-2分钟 水中加入2克盐 几滴食用油
  7. 捞出过凉
  8. 攥干水分
  9. 切小段备用
  10. 蒜切碎放入碗中 加入剁辣椒 生抽 白糖 醋 搅拌均匀 调料汁做好备用
  11. 凉凉的花生米 菠菜和调好的料汁一同放入大碗里 拌匀
  12. 取一小碗 将拌好的菜放入小碗里压实
  13. 倒扣在盘子里
  14. 清爽的菠菜 酥脆的花生米 真是美味[1]

参考文献