打开主菜单

求真百科

凉拌茼蒿

凉拌茼蒿

中文学名:凉拌茼蒿

凉拌茼蒿,菜名,以茼蒿、 猪肉丝为主料,营养丰富,口感轻脆,一道美味的家常菜肴。

目录

目录

制作过程

茼蒿的营养成分

制作过程

1猪肉切丝,用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净,切断,放入小盆内。取一小碗,倒入酱油、盐、味精、香油调味。

2炒锅放油,加热后加入猪肉丝爆炒熟。放凉备用。

3将酱油汁搅拌均匀,倒入茼蒿里面,搅拌均匀,码在盘内。将肉丝码在茼蒿的上面点缀。

茼蒿的营养成分

营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) 水分 95.8克 蛋白质 0.8克 脂肪 0.3克 碳水化合物 1.9克 粗纤维 0.6克 灰分 0.9克 胡萝卜素 0.28毫克 维生素B1 0.01毫克 维生素B2 0.03毫克 尼克酸 0.2毫克 维生素C 2毫克 钙 33毫克[1] 磷 18毫克 铁 0毫克 钾 207毫克 钠 172毫克 镁 19.6毫克 氯 240毫克

参考资料

  1. 凉拌茼蒿,百度, 2016-05-30